SOAl TP Daging, Unggas dan Penetapan kadar Iodim

1. Tuliskan pengertian daging dan karkas!
2. Tuliskan faktor-faktor yang mempengaruhi warna dan keempukan daging dan unggas!
3. Tuliskan ciri-ciri daging yang baik dan segar!
4. Bagaimana cara pengolahan daging dan unggas yang baik!
5. Sebut dan jelaskan gangguan apa saja yang disebabkan akibat kekurangan Iodium!

- selamat mengerjakan -

by, PJ TP